Menu

Bolets

La Cerdanya ens obsequia amb una gran varietat de bolets des de la primavera a la tardor!
Els diversos sòls i hàbitats fan que puguem collir des de carreroles a ceps.

Al voltant de la casa collireu rovellons, pinetells, fredolics, llenegues i cametes de perdiu pels boscos de pi roig, on acaben els camps i prats de Nèfol. Moixernons quan les primaveres són humides als prats del costat del torrent (quantes pistes!), quan comença l’estiu surten alguns pixats de burro i xampinyons silvestres als prats de davant de casa. Per collir cama-secs haureu de baixar als prats de la plana! …i si voleu ceps, us haureu d’enfilar ben amunt, i potser buscar el sol de la solana.

…i després d’un bon passeig buscant bolets, només us caldrà cuinar-los al vostre gust! A la casa rural tenim llibres especialitzats en micologia del Pirineu per poder contrastar el que heu trobat, i agafar alguna idea de com cuinar-los.